Whey Better, mantequilla de maní y avena con gelatina

Ingredientes

• 3 cucharadas de semillas de chía
• 1 ½ tazas de frambuesas
• 2 cucharadas de miel
• 1 taza de avena cortada en acero
• ½ taza de leche
• 1 plátano maduro, triturado
• ½ taza de proteína de suero en polvo sin sabor o vainilla
• ¼ taza de mantequilla de maní natural o mantequilla de almendras
• 1 cucharadita de canela

Direcciones

1. En un tazón, mezcle las semillas de chía y 1 taza de agua. Deje reposar durante unos 45 minutos para formar un gel, revolviendo ocasionalmente para evitar grumos. Mezcle el gel de chía con las frambuesas y la miel en una licuadora o procesador de alimentos. Deje enfriar durante la noche.
2. Coloque la avena, una pizca de sal y 3 tazas de agua en una cacerola mediana. Lleve a ebullición suave, apague inmediatamente el fuego, cubra y deje remojar la avena durante la noche.
3. Por la mañana, agregue la leche a la avena y caliente a fuego medio-bajo durante 5 minutos, agregando más leche si está demasiado seca. Agrega 1 taza de mermelada de chía y frambuesa junto con el plátano, la proteína de suero, la mantequilla de nueces y la canela; calentar.

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