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Cuando comes tofu todos los días, esto es lo que le sucede a tu cuerpo

¿Deberías comer tofu todos los días? Bueno, el tofu definitivamente ocupa un lugar destacado en la lista de alimentos que se polarizan, probablemente debido a su sabor suave y textura suave. Pero los entusiastas del tofu se apresuran a señalar que se trata de cómo preparar el tofu , que adquiere el sabor de cualquier cosa con la que lo sazones. Además, la cantidad de deliciosas creaciones que puedes hacer con la variedad de tofu que está disponible, ya sea un salteado con tofu extra firme o un postre con tofu sedoso.

Además de ser un alimento básico versátil en la cocina, el tofu también es súper saludable, según el BBC . Es rico en proteínas, bajo en calorías y está lleno de vitaminas y minerales que son esenciales para una dieta saludable. ¿Qué más se le puede pedir a un alimento?



Entonces, si eres un fanático entusiasta del tofu de equipo y te encuentras comiéndolo al menos una vez al día, es posible que te preguntes qué impacto está teniendo esto en tu cuerpo. Entonces, si realmente sientes curiosidad por la comida, sigue leyendo para descubrir los pros y los contras del consumo diario de tofu.

¿Qué es exactamente el tofu de todos modos?

Cuando comes tofu todos los días, esto es lo que le sucede a tu cuerpo: ¿Qué es exactamente el tofu de todos modos?

¿Recuerdas la primera vez que te topaste con el tofu? Si no sabía qué era, es posible que se haya confundido, ya que no está claro de inmediato qué es el tofu. Pero es un alimento bastante simple, según Jo Lewin, nutricionista registrada. 'El tofu, o tofu, es un alimento popular derivado de la soja', explicó en una entrevista con el BBC . 'Se elabora cuajando leche de soja fresca, prensándola en un bloque sólido y luego enfriándola, de la misma manera que el queso lácteo tradicional se hace cuajando y solidificando la leche'. Después de eso, la cuajada se prensa en un bloque y se tira el suero, ¡y listo! Tienes tofu.

Entonces, ¿dónde y cuándo llegó el tofu a la dieta de las personas? 'Cuenta la leyenda que fue descubierto hace unos 2000 años por un cocinero chino que cuajó accidentalmente la leche de soja cuando añadió algas nigari', continuó Lewin. Después de eso, se extendió a Japón y luego finalmente a Occidente en la década de 1960, gracias a un interés generalizado en la alimentación saludable.

Cambiar la carne por tofu todos los días es bueno para ti

Cuando comes tofu todos los días, esto es lo que le sucede a tu cuerpo: cambiar la carne por comer tofu todos los días es bueno para ti

Seamos realistas: la carne sabe bien, ya sea en forma de salchichas, albóndigas, un bistec jugoso o una hamburguesa con queso graso. Es por eso que los estadounidenses comer 50 mil millones de hamburguesas cada año, lo que es suficiente para dar la vuelta a la tierra 32 veces, ¡son muchísimas hamburguesas!





sin embargo, el Los peligros que conlleva comer demasiada carne roja están bien documentados. , y algunas personas pueden decidir que los riesgos no valen la pena. Afortunadamente, puede reemplazar la carne en su dieta con tofu y cosechar el salud beneficios, como señaló Vandana Sheth, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. 'Si estamos hablando de la soja en su forma completa como edamame, tofu y leche de soja entera', compartió en una entrevista con HuffPost'entonces es más saludable que la carne en el sentido de que la soja proporciona una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, sin el colesterol y las grasas saturadas que se encuentran en la carne'. Parece que tomar la decisión de reducir el consumo de carne roja y comer tofu todos los días es fácil.

Si come tofu todos los días, puede mejorar la salud de su cerebro

Cuando come tofu todos los días, esto es lo que le sucede a su cuerpo: si come tofu todos los días, puede mejorar la salud de su cerebro

¿Le preocupa el desarrollo de enfermedades cerebrales relacionadas con la edad como el Alzheimer y el Parkinson? Si es así, existe la posibilidad de que comprometerse con la decisión de comer tofu todos los días pueda ayudarlo a evitar estas afecciones mentales, según la dietista registrada Megan Ware. `` Los estudios de población han indicado que, en las regiones donde la gente consume más soja, hay una menor incidencia de trastornos mentales relacionados con la edad '', escribió en un artículo para Noticias médicas hoy .

Algunas investigaciones se han mezclado sobre el tema, como señaló Ware, por lo que las comidas de tofu no deberían ser su única armadura contra la pérdida de memoria. Pero la investigación adicionalposeevinculó la salud del cerebro y el consumo de tofu, lo cual es una buena noticia si está buscando todas y cada una de las formas de mantener la salud del cerebro. `` Los hallazgos publicados en 2017 sugirieron que los productos de soya pueden ayudar a las personas con Alzheimer debido a su contenido de lecitina, que ayuda al cuerpo a producir los fosfolípidos, ácido fosfatídico (PA) y fosfatidilserina (PS) '', continuó. 'La PA y la PS juegan un papel importante en el funcionamiento de las neuronas'.

Si come tofu todos los días, puede disminuir su riesgo de enfermedad cardíaca.

Cuando come tofu todos los días, esto es lo que le sucede a su cuerpo: si come tofu todos los días, puede disminuir su riesgo de enfermedad cardíaca

De acuerdo con la Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades , la enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte de personas en los Estados Unidos y causa una de cada cuatro muertes cada año. Entonces, si está buscando una manera de evitar convertirse en parte de esa estadística, su ingesta diaria de tofu puede ayudar, como señaló Cathy Leman, dietista registrada. `` Los alimentos de soya cuentan con un perfil nutricional que los hace especialmente atractivos para las personas interesadas en llevar una dieta saludable para el corazón '', reveló en una entrevista con Resumen del lector . 'Los alimentos integrales de soya tienen fibra, no contienen colesterol y son bajos en grasas saturadas'. Y eso es exactamente lo que una dieta saludabledeberíaparece.

Entonces, ¿cuál es el mecanismo en funcionamiento que ayuda al tofu a ser un guerrero para su sistema cardiovascular? 'Muchos expertos creen que la soja es buena para el corazón porque los metanálisis del efecto de la soja sobre el colesterol han demostrado constantemente que la proteína de soya reduce el colesterol sérico', continuó Leman. Eso, a su vez, permite que su corazón funcione lo mejor posible, ya que el colesterol alto ejerce un estrés adicional en su corazón. No parece que elegir comer tofu todos los días sea algo malo, ¿verdad?



Tus huesos te lo agradecerán si comes tofu todos los días

Cuando comes tofu todos los días, esto es lo que le sucede a tu cuerpo: tus huesos te lo agradecerán si comes tofu todos los días.

Un problema que las mujeres pueden enfrentar a medida que envejecen es la pérdida de densidad y fuerza óseas. Afortunadamente, si comes mucho tofu, se ha demostrado que apoya la salud ósea, según un estudio en Informes óseos . Esa es una buena noticia para las mujeres que han pasado por la menopausia, como señaló la autora principal del estudio, la Dra. Pamela Hinton. Los hallazgos sugieren que todas las mujeres podrían ver una mejor resistencia ósea al agregar algunos alimentos integrales a base de soja, como el tofu y soy milk , a su dieta '', compartió en una entrevista con Noticias médicas hoy . 'También creemos que las dietas a base de soja pueden mejorar la función metabólica de las mujeres posmenopáusicas'.

Es posible que ni siquiera tenga que comer tofu todos los días para obtener los beneficios también, solo asegurarse de comerlo con regularidad es clave. 'Nuestros hallazgos sugieren que las mujeres ni siquiera necesitan comer tanta soya como se encuentra en las dietas típicas asiáticas', continuó Hilton. 'Pero agregar un poco de tofu u otra soja, por ejemplo, los alimentos que se encuentran en las dietas vegetarianas, podría ayudar a fortalecer los huesos'.

Si tiene síntomas de la menopausia, considere tomar la decisión de comer tofu todos los días.

Cuando come tofu todos los días, esto es lo que le sucede a su cuerpo: si tiene síntomas de la menopausia, considere tomar la decisión de comer tofu todos los días.

Además de ayudar a que la salud de sus huesos prospere a medida que envejece, resulta que comer tofu todos los días también puede ayudarla a sobrellevar los síntomas de la menopausia, como señaló Megan Ware, dietista registrada. 'Algunos investigación ha sugerido que consumir productos de soya puede ayudar a aliviar los síntomas de la menopausia, como los sofocos, debido a los fitoestrógenos que contienen '', escribió en un artículo en Noticias médicas hoy . 'Si bien los síntomas pueden diferir entre las mujeres, los sofocos parecen ser mucho menos comunes en los países asiáticos, donde la gente consume más soja'. Dado lo incómodo Sofocos , uno de los síntomas de la menopausia para los que nadie te prepara , Puede ser, cualquier cosa que pueda hacer para evitarlos es útil.

Eso no quiere decir que la decisión de comer tofu todos los días sea una fórmula mágica en lo que respecta a los síntomas de la menopausia, pero se ha demostrado que ayuda un poco, dijo Ware. 'Se han producido resultados contradictorios', continuó. 'Pero hay evidencia de que consumir productos de soya ricos en genisteína puede ayudar a reducir la frecuencia y severidad de los sofocos'.

Si come tofu todos los días, podría disminuir su riesgo de cáncer

Cuando come tofu todos los días, esto es lo que le sucede a su cuerpo: si come tofu todos los días, podría disminuir su riesgo de cáncer

Uno de los diagnósticos más espantosos que puede recibir de su médico es la temida palabra con C: cáncer. De acuerdo con la Sociedad Americana del Cáncer , se espera que más de 1.8 millones de personas desarrollen cáncer en 2020 en los Estados Unidos, y más de 600,000 personas pueden fallecer a causa de la enfermedad.

La buena noticia es que comer tofu todos los días se ha relacionado con tasas más bajas de cáncer, como señaló Cathy Leman, dietista registrada. 'En Asia, los estudios de población vinculan el consumo de soja con riesgo reducido de cáncer de mama ', explicó en una entrevista con Resumen del lector . 'Pero allí, la soja se consume en cantidades moderadas, una o dos porciones al día, durante toda la vida'. Añadió que los estudios tanto de animales como de células han demostrado que comer soja puede detener el crecimiento tumoral y ralentizar el crecimiento de las células cancerosas.

Pero cualquier propiedad anticancerígena del tofu debe tomarse con un grano de sal, ya que los hallazgos científicos no son universales, dice Leman. ' La evidencia es demasiado inconsistente para concluir que la soja reduce el riesgo de cáncer de mama ”, continuó. Pero bueno, ¡vale la pena intentar comer tofu todos los días!

¿Tiene diabetes? Come tofu todos los días

Cuando come tofu todos los días, esto es lo que le sucede a su cuerpo: ¿Tiene diabetes? Come tofu todos los días

Si eres uno de los 30 millones personas en los Estados Unidos que tienen diabetes, es posible que esté buscando formas de mejorar su dieta, especialmente debido a la complicaciones que puede venir con la condición. Si ese es usted, considere cambiar la carne y comer tofu todos los días; su salud puede mejorar, como lo señaló la dietista registrada Megan Ware. `` Las personas con diabetes tipo 2 a menudo experimentan enfermedad renal, lo que hace que el cuerpo excrete una cantidad excesiva de proteínas en la orina '', escribió en un artículo en Noticias médicas hoy . 'La evidencia de un estudio ha indicado que aquellos que consumieron solo proteína de soja en su dieta excretaron menos proteína que aquellos que solo consumieron proteína animal '.

En pocas palabras, elegir comer tofu todos los días puede ayudarlo a controlar su diabetes. 'Los investigadores proponen que esto podría beneficiar a los pacientes con diabetes tipo 2', añadió Ware.

Podría proteger su corazón del daño relacionado con el ejercicio si come tofu todos los días

Cuando comes tofu todos los días, esto es lo que le sucede a tu cuerpo: podrías proteger tu corazón del daño relacionado con el ejercicio si comes tofu todos los días.

Si eres alguien extremadamente activo, como un ciclista, un corredor o un triatleta, sabes que es muy importante tener una dieta equilibrada que alimente tus actividades. Entonces, dado que el tofu está lleno de proteínas magras, es un alimento excelente para comer con frecuencia, como señaló Lauren Antonucci, dietista deportiva certificada por la junta. 'Los corredores tienen mayores necesidades de proteínas que el público en general', compartió en una entrevista con Mundo del corredor . 'Así que se beneficiarán de consumir más fuentes alimenticias de proteína completa'. ¿Se pregunta si necesita aumentar su ingesta de proteínas? Aquí están señales de que no está obteniendo suficiente proteína .

Además, si come tofu todos los días, también podría beneficiar a su cuerpo atlético de otras maneras. Eso es porque tiene muchos antioxidantes que pueden ayudarlo a protegerse contra esguinces, esguinces y lesiones. 'Cuanto más haga ejercicio, mayor será la posibilidad de que se produzca una mayor cantidad de daño oxidativo en su cuerpo', continuó Antonucci, 'lo que hace que los antioxidantes como las isoflavonas sean potencialmente útiles para ayudar a combatir el daño'. Dado lo mucho que una lesión puede retrasarlo en su entrenamiento, el tofu definitivamente puede ser su amigo.

Si quieres vivir más tiempo, es posible que quieras comer tofu todos los días.

Cuando comes tofu todos los días, esto es lo que le sucede a tu cuerpo: si quieres vivir más tiempo, es posible que quieras comer tofu todos los días.

Para la mayoría de las personas, poder vivir hasta la vejez sin dejar de estar lo más saludable posible es un factor importante. objetivo en la vida . Es por eso que nosotros mira lo que comemos , trate de hacer mucho ejercicio, limite nuestra ingesta de alcohol y tabaco, y trate de dormir lo suficiente.

Resulta que elegir comer tofu todos los días también podría ayudarlo a vivir una vida más larga. Por un lado, comer tofu en lugar de carne puede ayudarlo a perder peso, según un estudio en el Revista europea de nutrición . En segundo lugar, un estudio en La Revista de Nutrición descubrió que cambiar la carne por tofu puede reducir el colesterol malo y mejorar la sensibilidad a la insulina. Esos dos factores combinados pueden prolongar su vida útil, y eso no es todo, como señaló Lauren Antonucci, dietista deportiva certificada por la junta. `` Cuando comes más proteínas vegetales, también obtienes algunos beneficios nutricionales como una mayor ingesta de fibra y ciertos micronutrientes que no se encuentran en la proteína animal '', reveló en una entrevista con Mundo del corredor

Si come tofu todos los días, puede mejorar su función renal

Cuando come tofu todos los días, esto es lo que le sucede a su cuerpo: si come tofu todos los días, puede mejorar su función renal

¿Le preocupa la salud de sus riñones debido a una enfermedad renal crónica, diabetes u otros problemas o factores de riesgo de la función renal? Si es así, tener tofu en el menú todos los días podría ayudarlo a proteger esos órganos importantes, como señaló Megan Ware, dietista registrada. 'La proteína, y en particular la proteína de soja, puede mejorar la función renal y podría tener beneficios para las personas que se someten a diálisis o trasplante de riñón', escribió en un artículo en Noticias médicas hoy . Esa es otra cosa más que el tofu tiene sobre la carne, lo que hace que las hamburguesas vegetarianas de tofu suenen mejor que la alternativa.

Esto también se ha demostrado, ya que muchos estudios han llegado a la misma conclusión. 'Un metaanálisis de nueve ensayos mostró un efecto positivo de la soja en algunos biomarcadores de personas con enfermedad renal crónica', continuó. 'Esto podría ser debido a su contenido de proteínas, sino también por su impacto en los niveles de lípidos en la sangre ”. Elegir comer tofu todos los días suena bastante bien, ¿no es así?

Es posible que desee moderar su consumo de tofu si tiene problemas de tiroides.

Cuando come tofu todos los días, esto es lo que le sucede a su cuerpo: es posible que desee moderar su consumo de tofu si tiene problemas de tiroides

A pesar de que comer tofu todos los días parece tener una gran cantidad de beneficios para la salud, eso no significa que todos deban comer tofu asado y tofu revuelto. Ese es definitivamente el caso si tiene una tiroides hiperactiva (hipertiroidismo), según Kathy W. Warwick, dietista registrada. 'Los estudios en animales han demostrado que la ingestión de soja puede interferir con la absorción de yodo radiactivo para el tratamiento del hipertiroidismo', explicó en un artículo en Noticias médicas hoyEntonces, si está tomando medicamentos para la afección, el tofu podría evitar que haga su trabajo correctamente. Hable con su médico para determinar cuánto tofu es seguro para usted comer.

Sin embargo, si su tiroides está feliz y saludable, es probable que pueda comer tofu todos los días sin problemas. Simplemente no se canse de eso y no coma solo productos de soya con exclusión de otros alimentos saludables.

¿Hay demasiadas hormonas en el tofu para comerlo todos los días?

Cuando come tofu todos los días, esto es lo que le sucede a su cuerpo: ¿Hay demasiadas hormonas en el tofu para comerlo todos los días?

Probablemente haya escuchado la noticia de que el tofu contiene isoflavonas, que una vez ingeridas pueden imitar un efecto similar al de la hormona estrógeno en su cuerpo. Y según Heather Patisaul, bióloga del desarrollo de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, comer demasiada soya (como 60 gramos diarios durante un mes) puede tener un impacto adverso en sus sistemas sensibles al estrógeno, incluida la interrupción del ciclo menstrual. `` Las mujeres que tienen o están en mayor riesgo de desarrollar cáncer de mama u otras afecciones sensibles a las hormonas (como cáncer de ovario o de útero) deben tener especial cuidado con el uso de soja y deben discutirlo con sus proveedores de atención médica '', advirtió en un entrevista con HuffPost .

Dicho eso, eso esun montonde soja para comer, lo que Patisaul dijo que realmente se está exagerando. 'Para las personas que desean lograr una ingesta de proteínas razonablemente saludable sin experimentar los posibles efectos negativos de la soja, no es necesario consumir soya en cada comida o reemplazar todos los alimentos [como la leche y el queso] por otros a base de soya', agregó. Entonces, si comes tofu todos los días, ¡no te vuelvas loco con él!

Es posible ser alérgico al tofu

Cuando comes tofu todos los días, esto es lo que le sucede a tu cuerpo:

¿Ha notado alguna vez al leer las etiquetas de los alimentos que siempre le dicen si el alimento se fabricó en una instalación que procesa soja? ¿O que la comida en sí contiene soja? Esto se debe a que la FDA exige que los fabricantes de alimentos notifiquen a los consumidores sobre esto en la etiqueta, ya que la soja es uno de los ocho alérgenos principales en Estados Unidos, según el Mayo Clinic . Entonces, sí, puede ser alérgico al tofu y debe tener cuidado con signos de que puede tener una alergia alimentaria . Si alguna vez tiene urticaria, dolor abdominal, sibilancias, irritación de la piel o picazón alrededor de la boca después de comer tofu, consulte a su médico de inmediato.

Afortunadamente, la afección es menos común en algunas personas que en otras, como señaló Cathy Leman, dietista registrada. 'La alergia a la soja es común en los niños', reveló en una entrevista con Resumen del lector . Sin embargo, la mayoría de los niños superan la alergia a la soja; llevarlo a la edad adulta es raro '. ¡Esas son buenas noticias para los adultos que comen tofu todos los días!

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