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Cuando comes sushi todos los días, esto es lo que le sucede a tu cuerpo

Puede que algunos de nosotros no estemos demasiado interesados ​​en una dieta de pescado crudo y arroz vinagre, pero para otros, es un sueño hecho realidad. Y si pertenecemos a una tribu de amantes de la comida que disfrutan del sushi varias veces a la semana (¿todos los días?), Le complacería saber que el pescado crudo no solo es agradable a la vista: la nutricionista Alix Woods señala que el sushi tiene cantidades sólidas de Aceites de pescado omega-3 , que son esenciales para nuestro cuerpo por sus numerosos beneficios para la salud (a través de El residente ). Pueden reducir el colesterol, mitigar el riesgo de enfermedad cardíaca, así como reducir la presión arterial, los triglicéridos y ayudar a mantener el ritmo cardíaco. Además, el pescado es una comida perfecta para elegir después de hacer ejercicio. Esto se debe a que está cargado de proteínas, que pueden ayudar a respaldar la curación y la recuperación, explica Cynthia Sass, editora de nutrición colaboradora de Salud

Entonces, ¿qué más le sucede a tu cuerpo si eres un amante diario del sushi? Hay algunas cosas importantes que debe saber.



El sushi conlleva riesgos para la salud ocultos

Cuando comes sushi todos los días, esto es lo que le sucede a tu cuerpo: el sushi conlleva riesgos ocultos para la salud

Si bien el pescado crudo puede ser delicioso, también puede albergar algunos secretos desagradables. No entraremos en demasiados detalles, pero digamos que un hombre con el hábito diario del sushi se encontró teniendo que lidiar con una plaga no deseada que finalmente lo envió al hospital para buscar tratamiento médico (a través de Puerta SF ). En 2017, el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades advirtió que un creciente apetito por el sushi también ha provocado un aumento en los casos de difilobotriasis (o infección por tenia del pescado), cuyos síntomas incluyen diarrea, fatiga, calambres estomacales, debilidad y pérdida de peso involuntaria (a través de Healthline ).

El pescado crudo no es solo un caballo de Troya parásito. Según un estudio informado por Vicio , tanto la salmonela (que se encuentra en el 1,6 por ciento) como la listeria (que se encuentra en el 1,2 por ciento) se descubrieron cuando se realizaron pruebas en 250 muestras de sushi. No estamos diciendo que se enfermará cada vez que coma sushi, pero las posibilidades de contraer algo solo aumentan cuando come sushi todos los días.

Demasiado pescado crudo puede ser tóxico

Cuando comes sushi todos los días, esto es lo que le sucede a tu cuerpo: demasiado pescado crudo puede ser tóxicoJustin Sullivan /

Incluso si usted y su proveedor de sushi están completamente seguros de que su pescado es fresco y seguro, hay una cosa más de la que deben preocuparse cuando coma sushi todos los días: la exposición a altas cantidades de mercurio, que tiene la capacidad de dañar el sistema central. sistema nervioso. «El mercurio, en forma de metilmercurio, es muy pegajoso. Una vez que lo consumes en tus alimentos, tiende a permanecer en el cuerpo durante mucho tiempo '', dice Roxanne Karimi, científica investigadora de la Universidad de Stony Brook.Vicio. “Se acumula y eso puede suceder a lo largo de la cadena alimentaria. Entonces, cuanto más alto se asciende en la cadena alimentaria, mayores son los niveles de mercurio '.

El mercurio se puede encontrar en pescados como el atún, la caballa, el pez espada, el tiburón, el blanquillo y el reloj anaranjado. Se ha descubierto que el mercurio en dosis altas daña el desarrollo del cerebro en un bebé o un niño pequeño; asi que si está embarazada o amamantando, Lo mejor es darle al sushi, no solo todos los días, sino en general, un pase difícil (a través de El globo y el correo ). 





No comen sushi todos los días en Japón

Cuando comes sushi todos los días, esto es lo que le sucede a tu cuerpo: no

El sushi tiene muchos beneficios para la salud, pero también tiene muchos inconvenientes. Y si se está preguntando cómo los japoneses comen sushi todos los días de manera segura, la respuesta es que muchos de ellos no lo hacen. Como explica el chef y entrenador de nutrición australiano-japonés Yoshiko Takeuchi, el sushi en Japón no solo se consume en menos cantidades, sino que se come de una manera diferente (a través de dice SBS ). “También siento que a la gente en Australia le gusta comer mucho más sushi que a la gente en Japón. Y a menudo se come con mayonesa o salsa dulce. Para mí, esa es una versión occidentalizada del sushi y no la forma en que lo haríamos normalmente en Japón '.

También está el hecho de que el arroz de sushi no es muy saludable. El hecho es que el arroz japonés (que se usa para el sushi) tiene uno de los contenidos de azúcar más altos de todos los arroces y es bastante poco saludable en comparación con otros tipos, como el arroz basmati. Pero en Japón, normalmente comemos muchos platillos pequeños que consisten en [un poco de arroz], muchas algas y verduras, y algo de carne, pero no mucha ”, dice.

Al final, puede ser inteligente y hacer lo que hacen los japoneses: abstenerse de comer sushi todos los días y guárdelo como un regalo más ocasional.

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