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Cuando comes mariscos todos los días, esto es lo que le sucede a tu cuerpo

Los conocemos, y los disfrutamos, como camarones, cangrejos de río, cangrejos, langostas, vieiras, ostras y moluscos. Y mientras que la ciencia los clasifica en dos grupos. crustáceos y moluscos, como ingredientes, se los conoce colectivamente como mariscos.

Los mariscos se pueden encontrar en muchas partes del mundo, ya sea congelados, frescos o enlatados, y se pueden consumir de diversas formas. La mayoría de los mariscos se pueden encontrar en agua salada, aunque algunos (como los camarones) también viven en agua dulce. Se pueden cocinar al vapor, hornear, hervir o freír y, según cómo se preparen, los mariscos son generalmente alimentos bajos en calorías y ricos en proteínas. Por ejemplo, una porción de 3 onzas de langosta tiene 64 calorías y 14 gramos de proteína; una porción similar de ostras contiene 69 calorías y 8 gramos de proteína; y los cangrejos de río tienen 65 calorías y 14 gramos de proteína. En el extremo superior de la escala están los camarones con 72 calorías y 17 gramos de proteína, así como las almejas y los mejillones, los cuales contienen 73 calorías por porción, con 12 y 10 gramos de proteína por porción, respectivamente. En comparación, el cangrejo puede parecer decadente, con 74 calorías y 15 gramos de proteína (a través de Healthline ). Como resultado, comer mariscos todos los días le daría acceso a una rica fuente de proteínas.



Los mariscos tienen un efecto saludable

Cuando come mariscos todos los días, esto es lo que le sucede a su cuerpo: los mariscos tienen un efecto saludable

Preguntar si los mariscos son saludables es como preguntar si las Kardashian se tomaron una selfie hoy. Faye Dong, profesora emérita de ciencia de los alimentos y nutrición humana en la Universidad de Illinois, dice Hora :'Los mariscos son fuentes de proteínas de alta calidad, al igual que los animales terrestres, lo que significa que tienen todos los aminoácidos esenciales'. Y estos aminoácidos son del tipo que nuestro cuerpo necesita para estimular nuestras células y mantener nuestros músculos en su mejor momento.

Y aunque es posible que no tengan tanto omega-3s como un pedazo de salmón , por ejemplo, los mariscos también son bajos en grasas saturadas y tienen niveles respetables de omega-3 DHA, lo que significa que comer mariscos todos los días le brinda una dosis sólida de grasa saludable. Además de los omega-3, los mariscos también son ricos en minerales como el zinc, el cobre y el hierro, que no solo ayudan a nuestro cuerpo a producir colágeno y hemoglobina, estos minerales también ayudan a que nuestro cuerpo se cure más rápido. Además, dos ostras cubren la dosis diaria recomendada de zinc del gobierno. Esto significa que comer mariscos todos los días es una forma fácil y sabrosa de proporcionar a nuestro cuerpo grasas y minerales esenciales.

Demasiados mariscos conlleva un riesgo

Cuando come mariscos todos los días, esto es lo que le sucede a su cuerpo: Demasiados mariscos conlleva un riesgo

El hecho de que los mariscos estén llenos de todos esos minerales y grasas que los hacen buenos para usted no significa que puedan ser algo que pueda comer todos los días. Como SFGate señala, los mariscos se alimentan por filtración, lo que significa que filtran el agua a través de sus branquias para obtener lo que necesitan en términos de alimentación y nutrición. Como resultado, la limpieza y la toxicidad de sus mariscos dependen del área en la que se cultivan y se crían. Si los mariscos se cultivan en agua que ha sido contaminada por toxinas, como pesticidas, seguramente también estará en los alimentos que consume.

Y luego está el importante problema del mercurio. Este metal es tóxico para los humanos, pero también se encuentra naturalmente en casi todos los tipos de mariscos. Entonces, si realmente desea disfrutar de los mariscos todos los días, debe mantener sus cantidades en un total de 12 onzas por semana para evitar la acumulación de mercurio en su sistema. los Organización Mundial de la Salud advierte que el mercurio, incluso en pequeñas cantidades, es tóxico y puede dañar los sistemas nervioso, digestivo e inmunológico. Es especialmente letal para los bebés por nacer y los niños pequeños.





Los signos de una alergia a los mariscos

Cuando come mariscos todos los días, esto es lo que le sucede a su cuerpo: los signos de una alergia a los mariscos

Si tiene una alergia a los mariscos o mariscos, comer mariscos todos los días es definitivamente un no-no. Las alergias ocurren cuando el sistema inmunológico de su cuerpo reacciona a las proteínas del molusco o crustáceo. Podría tener una reacción leve, como urticaria con picazón o síntomas que imitan el resfriado común, en cuyo caso es posible que ni siquiera sepa que tiene una alergia. También hay síntomas más graves, como dificultad para respirar, dolores abdominales, náuseas o vómitos (a través de Mayo Clinic ). 

Anna Feldweg, instructora clínica de medicina en la Escuela de Medicina de Harvard, dice Salud cotidiana que si sufre de alergia a los mariscos, debe evitarlo a toda costa. También puede optar por trabajar con un especialista para determinar a qué tipo de alimentos podría reaccionar su cuerpo y qué tipos podría comer.

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