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Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables

Tratar de estar sano puede ser abrumador, si no enloquecedor. Hay un montón de información contradictoria y las recomendaciones parecen cambiar más rápido de lo que Usain Bolt puede correr 100 metros. Cada semana parece traer nuevas investigaciones que afirman que lo que se consideró malo para nosotros es realmente bueno, y que lo que se consideró bueno, de hecho, no es bueno en absoluto.

Puede ser una locura, y para aquellos de nosotros que no somos nutricionistas profesionales, es difícil tener una buena idea de lo que es genuinamente saludable, lo que es solo una exageración y lo que debemos evitar. Afortunadamente, existen excelentes recursos e investigaciones para ayudarnos a todos, en palabras de Jamie Lee Curtis 'personaje enExtraño Viernes -  toma buenas decisiones



Jugo de fruta 100%

Alimentos no saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: jugo 100% de fruta

Cuando los expertos en salud comenzaron a ensalzar las virtudes del jugo recién exprimido, muchas personas comenzaron a subirse al tren de los jugos. Sin embargo, según un artículo publicado enEl Washington Postque fue escrito por tres expertos en nutrición, 'la verdad es que el jugo de fruta, incluso si está recién exprimido, 100 por ciento jugo, es poco más que agua azucarada'. Esto es particularmente frustrante cuando, comoEl Washington Postseñala, 'estamos inundados con el mensaje de que el jugo es saludable'.

¿Cómo sucede esto cuando la fruta entera es saludable por sí sola? Los autores del artículo explican que al quitarles la piel, las membranas conectivas y las semillas a las frutas, el jugo también elimina la fibra que ayuda a retardar la absorción de los azúcares naturales en la fruta entera. Esto conduce a picos de insulina, que eventualmente pueden conducir a diabetes tipo 2.

Además, el jugo de frutas puede ser alto en calorías, y beber sus calorías, en lugar de comerlas, tiende a evitar que su estómago envíe el mensaje '¡Oye, estoy lleno!' señal a tu cerebro. Esto lleva a comer en exceso, lo que puede contribuir al aumento de peso. Entonces, ¿cómo puedes beber jugo y mantenerte saludable? De acuerdo aWebMD , es importante enfatizar las verduras en sus mezclas de jugos. Esto ayuda a limitar las calorías y el azúcar del jugo. Una alternativa aún mejor es omitir el jugo y optar por un batido: puede agregar proteínas y leche de almendras, y mezclar frutas y verduras completas para consumir la pulpa que se eliminó durante el proceso de extracción.

Palomitas de microondas

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: palomitas de maíz para microondas

Las palomitas de maíz son un bocadillo fabuloso, bajo en calorías, alto en fibra y saludable, a menos que provenga del microondas. Para todos los que dependen de una bolsa de palomitas de maíz para microondas para pasar las 2 p.m. depresión en el trabajo: siento tu dolor.





En mayo de 2015, un grupo de científicos ambientales publicó la Declaración de Madrid: publicado en la revista Perspectivas de salud ambientalcon el apoyo de los Institutos Nacionales de Salud - expresando sus preocupaciones sobre un grupo de sustancias conocidas como químicos perfluorados (PFC, también llamados PFSA). Los PFC, que son 'fabricados por el hombre y se encuentran en todas partes', según la Declaración de Madrid, también son altamente tóxicos y se degradan muy lentamente.

El interior de las bolsas de palomitas de maíz para microondas, que se utilizan para fabricar productos impermeables y resistentes a la grasa, también suele estar recubierto con PFC. Como resultado, según un artículo publicado enHoy Vida Saludable, el grupo de defensa ambiental EWG sugiere que es mejor 'hacer palomitas de maíz a la antigua, en la estufa'.

Refrescos dietéticos y edulcorantes artificiales

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: refrescos dietéticos y edulcorantes artificiales

Para muchas personas, tratar de perder peso a menudo implica cambiar de un refresco regular a su versión dietética sin calorías. Lamentablemente para aquellos de nosotros a los que nos gusta la Coca-Cola Light, esta no es una gran idea: según un estudio publicado en elRevista de biología y medicina de Yale(YJBM), los edulcorantes artificiales en los refrescos dietéticos pueden ser problemáticos. 'De manera intuitiva, las personas eligen los edulcorantes artificiales no calóricos en lugar del azúcar para perder o mantener el peso', señala elYJBM. `` Ya sea debido a un esfuerzo de marketing exitoso por parte de la industria de bebidas dietéticas o no, el público consciente del peso a menudo considera los endulzantes artificiales como alimentos saludables ''.

Sin embargo, la evidencia está comenzando a mostrar que los edulcorantes artificiales pueden estar correlacionados con el aumento de peso y la obesidad tanto en niños como en adultos. De hecho, según un metaanálisis de la investigación publicado en elRevista de la Asociación Médica Canadiense, el consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un aumento en los indicadores de salud como la circunferencia de la cintura, la obesidad, la hipertensión, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares.

Como elYJBMseñala, la investigación sugiere que esto se debe a que los edulcorantes artificiales no activan las vías de recompensa de alimentos del cerebro, los procesos que nos ayudan a sentirnos satisfechos después de comer algo dulce, como lo hacen los edulcorantes naturales. Esto puede conducir a un aumento del apetito y antojos de azúcar, y puede ver a dónde va: directamente a los sándwiches de helado. Por lo tanto, aunque consumir mucha azúcar no es una gran idea, es mejor eliminar los alimentos dietéticos y depender de los edulcorantes naturales (como la miel y el jarabe de arce) en cantidades más pequeñas.



Bebidas deportivas

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: bebidas deportivas

Para muchos de nosotros que crecimos en los años 80 y 90, la bebida de recuperación después de cada práctica deportiva después de la escuela, y durante cada juego, era algún tipo de bebida deportiva como Gatorade o Powerade. Resulta que este no era un plan tan grandioso después de todo: según un informe publicado por el Centro Atkins para el Peso y la Salud de la Universidad de California en Berkeley, aunque las bebidas deportivas se comercializan como fuentes ideales de rehidratación que 'mejoran la salud y la fuerza', no están a la altura de las expectativas.

No solo no cumplen las promesas de marketing, sino que en realidad pueden ser perjudiciales para la salud de las personas. Como señala el informe, 'estas bebidas a menudo están fortificadas con nutrientes añadidos que se anuncian como beneficiosos para la salud ... Sin embargo, el contenido de azúcar y los posibles efectos adversos de algunos aditivos superan cualquier beneficio potencial que brinden esos ingredientes, especialmente entre los jóvenes'.

A pesar de que las bebidas deportivas están destinadas a ser consumidas por atletas que hacen ejercicio vigoroso durante más de una hora, resulta que la mayoría de las personas que las beben se sienten atraídas, más que nada, por la comercialización de estos productos, y están convencidas de que deben hacerlo. reemplazar sus electrolitos ', Harold Goldstein, director ejecutivo del Centro de California para la Defensa de la Salud Pública, dijoNoticias KQED . Entonces, si vas a correr durante un largo verano al aire libre, entonces, por supuesto, aprovéchate de Gatorade, pero para cualquier cosa que no sea un esfuerzo prolongado con sudoración intensa, cíñete al agua.

Soy protien

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: proteína de soja

La soja se ha convertido en un tema controvertido en los últimos años, algunas personas la demonizan y otras dicen que es saludable. De acuerdo aFormarevista, la la evidencia es mixta : 'por cada beneficio para la salud de la fuente completa de proteína de origen vegetal, también escuchará sobre un posible efecto perjudicial ... sin embargo, debido a que los productos de soya vienen en una variedad tan amplia: soja entera, soja fermentada, aislado de proteína de soja, y otros, la confusión continúa ''.

Mientras que la soja entera (como el tofu) y la soja fermentada (como el miso) generalmente se cree que son saludables, el aislado de proteína de soya parece ser el mayor infractor. Un derivado muy procesado de la harina de soja desgrasada, el aislado de proteína de soya es una forma popular de agregar proteína o mejorar la textura de muchos alimentos prefabricados, y aparece en muchos lugares inesperados.

Debido a esto, la mayoría de las personas probablemente consumen mucha soja sin siquiera saberlo, y la nutricionista clínica Sara Vance dijoRefinería29ese una desventaja del consumo excesivo de soja es posible la deficiencia de minerales. 'Los productos de soya son muy ricos en ácido fítico, que puede interferir con la absorción de minerales ... Mientras que remojar y brotar otros granos y legumbres puede eliminar el ácido fítico, que no funciona con la soja, y es la única forma de neutralizar el ácido fítico. en la soja es fermentarla ”, dijo.

Barritas nutritivas

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: barras nutricionales

Para las personas que están constantemente en movimiento, las barras nutritivas pueden ofrecer una fuente rápida, conveniente y fácil de transportar de calorías y nutrición (porque nada bueno proviene de estar hambriento en una reunión). Sin embargo, de acuerdo aWebMD , 'no todas las barras son iguales'.

La dietista registrada Dawn Jackson, portavoz de la Asociación Dietética Estadounidense, está de acuerdo con esta idea y diceWebMDque 'algunas de las barras tienen tanta azúcar y tanta grasa saturada como una barra de chocolate. Así que úselos con moderación '. También es importante no permitir que las barras eliminen los alimentos integrales de su dieta o dependan de ellos excluyendo cualquier otra cosa, ya que ningún alimento puede brindarle la gama completa de vitaminas y nutrientes que su cuerpo necesita.

Otra clave para las barras nutritivas saludables es mirar detenidamente lo que hay en cada una, ya que los ingredientes pueden incluir cosas como el aislado de proteína de soya mencionado anteriormente, muchos edulcorantes o rellenos en lugar de fibra. Y como WebMDtambién notas , 'algunos no son más que barras de caramelo glorificadas'. Al leer la etiqueta, asegúrese de mirar la parte posterior del paquete (aquí es donde está la información real, en contraposición al bombo publicitario que intenta hacerle creer que lo convertirá en Gal Gadot) y busque algo que tiene 220-230 calorías, menos de cinco gramos de grasa, tres a cinco gramos de fibra, 10-15 gramos de proteína y la menor cantidad posible de edulcorantes.

Alimentos bajos en grasa y sin grasa

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: alimentos bajos en grasa y sin grasa

Entre las diversas debilidades de décadas pasadas, incluidas gemas como salmonetes, trajes de ocio de poliéster y cejas depiladas a un milímetro de su existencia, se encuentra la idea de que los alimentos bajos en grasa y sin grasa son súper saludables. Resulta que el mantra nutricional de los años 90 estaba totalmente equivocado.

De acuerdo aNoticias CBS , un estudio de la Universidad de Tufts mostró que 'las personas que consumían productos lácteos enteros tenían hasta un 46 por ciento menos de riesgo de desarrollar diabetes' en comparación con las personas que consumían productos lácteos bajos en grasa y sin grasa. A segundo estudio , que rastreó tanto la dieta como la incidencia de mortalidad y eventos cardíacos importantes entre personas en 18 países, encontró que 'la ingesta alta de carbohidratos se asoció con un mayor riesgo de mortalidad total, mientras que la grasa total y los tipos individuales de grasa se relacionaron con una menor mortalidad total'. '

Entonces, ¿por qué se agotan los productos reducidos y sin grasa? En gran medida se reduce al gusto (juego de palabras). De acuerdo aWebMD , los alimentos bajos en grasa y sin grasa a menudo pierden sabor cuando se extrae la grasa. Entonces, para compensar la falta de sabor, los fabricantes de alimentos tienden a verter otros ingredientes, especialmente azúcar, harina, espesantes y sal, en los productos. Eso puede agregar calorías '. De hecho, La investigación ha mostrado que los alimentos ricos en grasas tienden a ser más saciantes que los alimentos bajos en grasas y pueden conducir a una mayor pérdida de peso que las dietas altas en carbohidratos y bajas en grasas. Entonces, si bien no nos da a todos licencia para untar todo con mantequilla, definitivamente no debemos temer a la grasa.

Multivitaminas

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: multivitaminas

Muchos de nosotros crecimos pensando que más es mejor cuando se trata de vitaminas, piense en esas ultra-mega-super-vitaminas que ve en las tiendas de suplementos, pero la evidencia reciente sugiere que este no es el caso. El Dr. Paul Offit, investigador del Children's Hospital of Philadelphia, dijoNPR que una ley de 1994 exime a los suplementos dietéticos y las vitaminas de una regulación y supervisión más estrictas por parte de la Administración Federal de Drogas (FDA). Offit señala que esto significa que los suplementos pueden hacer afirmaciones sobre los beneficios para la salud que pueden no tener.

Sin embargo, lo peor es que los datos recientes indican que consumir demasiado betacaroteno, vitamina E y vitamina A puede ser perjudicial para su salud , particularmente en la vejez. Entonces, ¿cuál es el mejor curso de acción? La Asociación Americana del Corazón las recomendaciones son sencillas : come comida saludable. Si bien los suplementos pueden ayudar, 'la clave para el éxito de las vitaminas y los minerales es llevar una dieta equilibrada'. Esto se debe a que 'los alimentos proporcionan muchos compuestos bioactivos y fibra dietética que normalmente no se encuentran en los suplementos'.

Si sigue una dieta saludable y aún tiene deficiencia (la más común deficiencias para las mujeres incluyen hierro, calcio y vitamina D), entonces la suplementación está bien, pero los expertos insisten en que tratemos de obtener nuestras vitaminas y minerales de los alimentos tanto como sea posible.

Comer limpio

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: alimentación saludable

El resultado de la mayor parte de esta investigación es que es mejor depender de alimentos integrales y sin procesar. Debido a esto, la 'alimentación limpia', el término que lo abarca todo para tratar de comer más alimentos integrales sin refinar, se ha vuelto enormemente popular en los últimos años. Un artículo enEl guardián nota que una ansiedad justificable por la comida es una de las principales fuerzas que impulsan la tendencia a comer limpio: vivimos en un entorno donde la comida común, que debería ser algo confiable y sustentable, se ha vuelto nociva. Al ver la gran cantidad de aflicciones asociadas con la nutrición posterior a la Segunda Guerra Mundial, como las enfermedades cardíacas y la diabetes, muchas personas se sintieron `` comprensiblemente asustadas por el suministro de alimentos moderno y lo que le estaba haciendo a nuestros cuerpos ''.

Sin embargo, comer sano se convierte en un problema cuando se convierte en una obsesión. Ortorexia, que la Asociación Estadounidense de Psiquiatría describe como 'un término utilizado para describir un patrón dietético en el que un individuo restringe la ingesta para incluir solo alimentos' saludables ', como verduras o alimentos orgánicos, pero al hacerlo desarrolla problemas importantes, como una obsesión por la comida y una pérdida de peso severa,' es cada vez más frecuente en los países desarrollados.

Si bien la ortorexia generalmente comienza como un esfuerzo bien intencionado para comer alimentos más saludables, la infusión de valor moral en los alimentos, como limpios o sucios, puede llevar a una obsesión por comer solo alimentos saludables y `` virtuosos ''. Entonces, si bien una alimentación sana puede ser útil, las banderas rojas incluyen 'una dieta restrictiva, patrones ritualizados de alimentación y una estricta evitación de los alimentos que se consideran nocivos o impuros'.

pavo

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: Turquía

Si no compra pavo orgánico y simplemente opta por lo que está en el supermercado o en el menú, es posible que obtenga una dosis saludable de arsénico. Es difícil creer que se ponga algo letal en las aves de corral, pero en realidad es bastante útil para prevenir infecciones parasitarias. El Consejo Nacional del Pollo ha dejado de usar medicamentos a base de arsénico debido a la mala prensa sobre todo el pollo que consumen los estadounidenses. sin embargo, el Federación Nacional de Turquía está bajo pautas diferentes y todavía les da a los pavos el antiguo régimen de drogas durante las primeras semanas de sus vidas y en los meses de verano. No está en todo el pavo, ya que está prohibido en la Unión Europea, pero todavía está en la carne de pavo estadounidense.

Arsénico solosonidosmal, pero para recapitular, puede causar cáncer o la muerte cuando la exposición es demasiado alta. La ingestión prolongada también puede dañar muchas partes del cuerpo, incluida la piel, el intestino, los vasos sanguíneos, el sistema inmunológico, los pulmones, el corazón, el sistema urinario, los órganos reproductores y el sistema nervioso.

Pretzels cubiertos de yogur

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: pretzels cubiertos de yogur

Los pretzels bajos en grasa bañados en yogur de vainilla pueden parecer un bocadillo delicioso y saludable a primera vista, pero mire de nuevo. Primero, no es posible que simplemente se sumerjan en yogur, porque estos bocadillos se encuentran en los estantes de las tiendas de comestibles, en lugar de estar en las secciones refrigeradas. `` Si bien estos recubrimientos pueden llamarse 'yogur', en realidad son una especie de 'glaseado' del cual el yogur es un ingrediente '', David Katz, MD, director del Centro de Investigación de Prevención de la Universidad de Yale explicado aHora . Se supone que tener el nombre 'yogur' en la mezcla hace que todo esté bien. No es asi.'

Y no es solo el yogur falso lo que hace que este bocadillo sea una mala elección. Los pretzels en sí tampoco son ángeles. Si bien los pretzels son bastante bajos en calorías, por lo general se han despojado de cualquier nutriente . También pueden tener un alto contenido de sodio. Si le apetece un bocadillo crujiente, pruebe verduras frescas bañadas en hummus o rodajas de manzana con mantequilla de nueces natural.

¿No puedes tener suficiente de este tratamiento sigilosamente malsano? Intente preparar un lote usted mismo para agregar yogur real y deshacerse del impostor azucarado. Eso es lo que hace la dietista de Cleveland Clinic, Jennifer Willoughby. 'Elija un yogur natural o de vainilla para mojar frutas o nueces, y luego congele para obtener un dulce con significativamente menos azúcar agregada y más beneficio nutricional'. ella recomendó aHora .

Salmón de cultivo

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: salmón de cultivo

El salmón está constantemente bajo escrutinio, sin embargo, siempre se ha anunciado como un superalimento lleno de proteínas saludables. El consumo de este hermoso pescado tiene una gran demanda mientras que la oferta de captura silvestre está disminuyendo, dando paso a una industria agrícola en auge. Para mantenerse al día con la demanda, los criadores de salmón idean muchas formas de criar a los peces, incluida la alimentación de otros peces amenazados o alimentos para peces de mala calidad y mantenerlos en espacios reducidos. El resultado ha sido un pescado cargado de ácidos grasos omega-6, que aumentan la inflamación, la coagulación sanguínea y la proliferación celular, a diferencia de los omega-3 deseados, que hacen lo contrario. Un medio filete de salmón silvestre tiene un estimado de 341 miligramos de omega-6, mientras que los criados en granjas contienen la friolera de 1.944 miligramos. Si eso no es lo suficientemente malo, el salmón de piscifactoría a menudo teñido de rosa para lucir más saludable y, por lo tanto, ha probado ser más alto en PCB, una sustancia química industrial que causa cáncer.

La opción más saludable siempre será la captura silvestre, y hay algunas granjas que están haciendo grandes mejoras. Con un poco de investigación, puede encontrar una opción más saludable y sostenible. Hasta entonces, ¿qué opinas de las sardinas?

Sopas enlatadas

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: sopas enlatadas

La sopa no es solo para los días fríos. Es un elemento básico de muchas dietas y, a menudo, se utiliza para perder peso o mantener una dieta saludable. Un tazón saciante está cargado de excelentes ingredientes, complementa muchas comidas y se ofrece a bajo costo. Entonces, ¿cómo puede ser malo? Simple: muchas marcas de sopas populares, como Campbell's y Maruchan Ramen Noodes, están cargadas con glutamato monosódico (MSG), un aditivo común que mejora el sabor y aumenta el apetito, pero es consecuentemente conocido por causar dolores de cabeza, enrojecimiento, sudoración, entumecimiento, hormigueo o ardor en la cara, palpitaciones del corazón, dolor de pecho, náuseas y debilidad en muchas personas. La forma de evitar esto es, por supuesto, hacer sopa casera, pero si lo que busca es comodidad, busque marcas que se identifiquen como que no usan el aditivo. Si estás en un restaurante, pregúntale a tu mesero qué usan.

panecillos de salvado

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: panecillos de salvado

Imagina esto. Son aproximadamente las 10 de la mañana en el trabajo y te estás desvaneciendo rápidamente. Tal vez fue ese atracón nocturno de las Gilmore Girls o el hecho de que presionaste el botón de repetición cinco veces, pero estás dormitando en tu escritorio. Caminas a la cafetería para tomar algo y examinas la panadería mientras el barista prepara tu café con leche. Últimamente has estado en un buen estado de salud, por lo que pasas con confianza los croissants y las galletas, optando por un panecillo de salvado saludable. Desafortunadamente, podrías haber disfrutado la galleta ya que el muffin no era mucho mejor. 'Dependiendo del tamaño, un panecillo de salvado puede tener más calorías y azúcar que una rosquilla', nutricionista Joan Salge Blake, RD, LDN, autora deLa nutrición y usted,explicado a Día de la Mujer .

Dietista registrado Kristin Kirkpatrick aboga por revisar siempre las etiquetas nutricionales, incluso cuando crea que la comida es saludable. 'La mayoría de las magdalenas de salvado que se venden comercialmente contienen alrededor de 800 calorías de azúcar pura y grasa, muy por encima del recuento de calorías de muchas rosquillas tradicionales', compartió. 'Si bien definitivamente no estoy defendiendo el consumo de donas para el desayuno, estoy señalando que a veces lo que pensamos que es 'saludable' es en realidad mucho peor para nosotros que los alimentos que sabemos que NO son saludables'. Nunca asuma que ningún alimento envasado es saludable. Su mejor opción es hacer las suyas propias o revisar primero las etiquetas nutricionales.

Soy veggie burgers

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: hamburguesas vegetarianas de soja

Al principio, este no tiene sentido. ¿No es vegetal de soya solosonido¿saludable? Después de todo, cuando le das la vuelta a la caja y lees los ingredientes, encontrarás cosas como la proteína de soja. Pero resulta que la proteína de soja en realidad está hecha de soja genéticamente modificada, a menudo cultivada en China y luego procesada sumergiendo la soja. con hexano . El hexano es un solvente neurotóxico a base de petróleo, producido como subproducto del refinado de gasolina, y también es un contaminante peligroso del aire. Básicamente, no hay nada sobre el hexano que pueda considerarse redentor. En su lugar, opte por las variedades de hamburguesas vegetarianas o vuélvase loco y coma el viejo recurso ... ¡una hamburguesa hecha de carne! Dejando a un lado la picardía de la carne roja, al menos la vaca molida no contiene ningún ingrediente literalmente explosivo.

Pan multigrano

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: pan multigrano

Salir a almorzar es una de mis formas favoritas de pasar un sábado por la mañana tranquila. Me encanta sentarme allí hablando con mi familia, tomando mi café y siempre pido lo mismo. Pediré con aire de suficiencia una tortilla de verduras con tostadas multicereales, sabiendo que soy mucho más saludable que la mesa de al lado pidiendo pan blanco. Bueno, resulta que no estoy tan sano como me gustaría pensar.

Los expertos en nutrición de Luz de cocción comparte que etiquetas como los panes 'multigrano' y 'trigo' no equivalen a una opción saludable. Al igual que el pan blanco, su primo multicereales también puede contener granos refinados, a los que se les ha despojado de su fibra y nutrientes. Debido a que estos granos refinados no nos mantendrán satisfechos, podríamos terminar deseando nuestra próxima comida después de solo una hora más o menos. En lugar de mirar el nombre del pan, verifique la información nutricional y asegúrese de que los 'granos integrales' sean los primeros en la lista de ingredientes.

Sushi

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: sushi

El sushi solía ser difícil de vender para la gente. ¿Pescado crudo? No gracias. Avance rápido a un buen rollo de California o un rollo de atún picante, y todo está perdonado. El sushi puede ser satisfactorio, fresco y muy saludable ... aparentemente. Recuerde, el sushi está hecho principalmente de arroz y muy poco pescado o verduras frescas, lo que lo convierte en una explosión de carbohidratos. Un rollo normal de California es me gusta comer cuatro rebanadas de pan, y el rollito de atún picante es como agregar otras tres rebanadas, con mucha mayonesa para arrancar. Otro problema con el arroz es que casi nunca es orgánico. Como muchos granos, transporta sustancias químicas no deseadas, incluido nuestro viejo amigo. arsénico . Agregue el pescado, que se puede cultivar, poner en peligro y filtrar en mercurio, y el sushi con alto contenido de arroz básicamente no es más saludable que una barra de Snickers.

La mejor opción cuando los palillos están en la mano es ordenar con moderación, concienzudamente y con sustituciones, como usar pepinos para envolver el pescado en lugar de arroz y rechazar la mayonesa por completo. Además, agregue algunas ensaladas nutritivas, edamame y aperitivos ricos en proteínas, y realmente estará comiendo algo saludable.

Batidos prefabricados

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: batidos prefabricados

Mezclar un poco de fruta fresca, espinacas y agua o leche de nueces es una forma rápida y saludable de comenzar el día. Me encanta preparar un batido por la noche y luego tener mi desayuno listo para llevar mientras salgo por la puerta todas las mañanas. Hacer sus propios batidos puede ayudarlo a incluir las porciones diarias necesarias de frutas y verduras. Sin embargo, no todos los batidos son iguales. Muchos batidos que compras en los restaurantes son solo una gran bomba de azúcar, e incluso podrías estar mejor con un batido. Por ejemplo, el batido de té verde Matcha en Jamba Juice tiene una friolera 57 gramos de azúcar ¡Y eso es solo en un tamaño pequeño!

Dietista registrado Kristin Kirkpatrick está de acuerdo. `` Ese batido prefabricado o comprado en la tienda que crees que es tan saludable puede, de hecho, tener más calorías que una hamburguesa con queso '', compartió. 'Los batidos pueden tener entre 650 y 1000 calorías debido a las porciones extremas de frutas, verduras y, a menudo, azúcares simples y jarabes añadidos'. Al igual que con cualquier tipo de comida, es fácil exagerar cuando se trata de batidos. Si no puede obtener suficiente de ese desayuno helado, intente preparar el suyo en casa o comprar el tamaño más pequeño.

Leche de arroz

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: leche de arroz

Las leches alternativas suelen parecer más saludables que la leche de vaca tradicional. Si echas un vistazo a las opciones sin lácteos en los estantes de las tiendas de comestibles, verás leches hechas de almendras, anacardos, soja, cocos y arroz. Estas leches alternativas también están de moda. ¿A quién no le gusta sonar tranquilo y consciente de su salud cuando pide su café con leche de almendras en la cafetería? El problema es que estas leches no son necesariamente más saludables que la leche de vaca, especialmente la leche de arroz.

Bethany Thayer, RD, directora del Centro para la Promoción de la Salud y la Prevención de Enfermedades del Sistema de Salud Henry Ford en Detroit, dijo Prevención que, a menos que esté fortificada, la leche de arroz es 'simplemente un líquido de arroz que es naturalmente alto en carbohidratos y bajo en proteínas y calcio'. Explicó que si tolera bien los lácteos, es más saludable optar por la leche descremada orgánica que la leche de arroz. Al menos la leche descremada contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales como calcio, potasio, vitamina A y magnesio.

Mantequillas de nueces

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: mantequillas de nueces

Si bien las nueces pueden tener un alto contenido de grasas, son grasas saludables y también están llenas de proteínas. Solo una pequeña cantidad puede llenarte y mantenerte activo durante horas. Untar un poco de mantequilla de nueces en su pan integral o rebanadas de frutas, ya sea de maní, almendras o anacardos, es una excelente manera de agregar un poco de proteína a su desayuno o merienda. Dietista registrado Kristin Kirkpatrick también le encanta agregar nueces a su dieta. 'Se ha demostrado que ayudan a mejorar la salud del corazón y a mantener el peso bajo', compartió.

Las nueces no son el problema cuando se trata de mantequillas de nueces. Es el azúcar agregado, los edulcorantes artificiales y las grasas trans. 'Cuando se trata de mantequillas de nueces, quédese con opciones que tengan uno o dos ingredientes; por ejemplo, cacahuetes o cacahuetes y sal ”, recomienda Kirkpatrick. 'Una vez que va más allá de eso, su comida sana simplemente se vuelve insalubre'.

Yogur sin grasa

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: yogur sin grasa

Los yogures y helados sin grasa y bajos en azúcar generalmente se exhiben en los estantes de las tiendas de comestibles. ¡Disfruta de sabores como crema de naranja y pastel de terciopelo rojo sin la culpa! ¿Pero no parece extraño que las empresas puedan lograr esos sabores dulces sin azúcar ni grasa? ¿Que esta pasando ahí?

La entrenadora personal Jennifer Cohen no se lo cree. Dígalo conmigo: ¡los alimentos sin grasa NO son alimentos saludables! Siempre digo que la grasa no engorda, el azúcar engorda '', le explicó. Forbes . 'La mayoría de los yogures aromatizados contienen 15 gramos de azúcar en 6 onzas, y sí, incluso si están aromatizados con frutas, no son saludables'. Si anhelas tu dulce de la tarde, deshazte de los sabores falsos y disfruta de un yogur griego real con algunas bayas y un chorrito de miel. No solo no esconde toneladas de edulcorantes artificiales, sino que la proteína del yogur griego te mantendrá lleno hasta la cena.

Y si estás acostumbrado a un pequeño helado sin culpa después de la cena, tenemos malas noticias para ti. Cuando se trata de helado sin azúcar añadido, si suena demasiado bueno para ser verdad, lo es. “Nunca compro helados ligeros o sin azúcar añadido. Los tipos sin azúcar agregada pueden tener hasta 18 ingredientes adicionales, incluidos edulcorantes artificiales que incluso pueden producir un efecto laxante '', compartió la nutricionista Maggie Michalczyk, RD. CNN . 'Opte por lo real, no solo estará más satisfecho con menos, sino que le hará un favor a su salud y sistema digestivo'.

Aderezo para ensaladas comprado en la tienda

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: aderezo para ensaladas comprado en la tienda

No hay nada más saludable que una buena ensalada ligera para el almuerzo. Puede sentirse bien consigo mismo mientras agita su adorable ensalada de tarro de albañil, sabiendo que se ha ganado totalmente esa hora feliz después del trabajo esta noche. Si bien es excelente cargar verduras y nueces saludables en su ensalada, asegúrese de que su aderezo para ensaladas no esté saboteando sus esfuerzos saludables.

Al elegir un aderezo para ensaladas, es importante (dígalo conmigo ahora), ¡lea la etiqueta! Incluso si su aderezo para ensaladas parece un aderezo agradable y ligero a base de aceite, nunca se sabe lo que acecha allí. 'Ellos [aderezos para ensaladas] pueden contener aceites altamente procesados ​​o parcialmente hidrogenados, azúcar agregada, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, edulcorantes artificiales y colorantes artificiales', Megan Roosevelt, RD, fundadora y anfitriona deEl programa de cocina de la niña de comestibles saludableen YouTube dijo CNN ,'Elija uno con ingredientes que pueda pronunciar'. Roosevelt opta por hacer su propio aderezo con aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, jarabe de arce y especias.

Moderación sobre la perfección

Alimentos poco saludables que la mayoría de la gente piensa que son saludables: moderación sobre la perfección

Vivir y comer bien en el mundo moderno puede parecer abrumador. Tenías que estar al otro lado de la ciudad hace cinco minutos, tu jefe necesita ese informeahoray no has comido en horas, pero lo único que tienes a mano es una barra de granola. Aquí es cuando es muy fácil comenzar a preocuparse por el contenido de esa barra de granola y preguntarse si está dañando su salud al comerla. Pero la realidad es que la moderación es clave.

Sí, lo ideal es comer alimentos enteros y sin procesar, pero la vida no siempre nos permite alcanzar ese estado ideal del ser. Si no siempre consume sus cinco porciones diarias de frutas y verduras, está bien. Y también está bien si a veces necesitas una barra de proteínas, una bolsa de palomitas de maíz para microondas o una Coca-Cola Light para pasar el día.

La alimentación saludable no es un escenario de todo o nada. Así como hay ocasiones en las que hacer algo es mejor que hacerlo a la perfección, tampoco es necesario comer 'perfectamente' para estar sano. Haga lo mejor con lo que tiene (sus circunstancias, recursos y habilidades individuales) y sepa que esto es saludable en sí mismo.

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