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La comida de buffet que nunca debes comer

Una línea de buffet con diferentes platos calientes, ensaladas que van desde verduras, pastas, gelatinas y mini postres representa una verdadera tradición gastronómica americana: el buffet. Amplíe esta idea con nuestro crisol de cocinas culturales y podrá disfrutar de todo lo que pueda comer con curry, todo lo dulce y amargo, e incluso su elección de fideos recién salteados. En los Estados Unidos, simplemente amamos nuestra variedad y elección de alimentos. Sin embargo, ya sea que un buffet incluya creaciones artesanales de alta gama o ofertas económicas que llenen platos, todos parecen estar de acuerdo en que algunas opciones son mejores que otras.

Entonces, ¿qué encabeza la lista de alimentos de buffet que deberíamos?todos¿evitar? Parece que vale la pena decir 'no' a los alimentos fritos. Además de agregar una porción considerable de calorías a lo que probablemente ya sea una comida indulgente, la comida frita es mejor fresca. Si come alimentos fritos de un buffet, es muy probable que esté empapado y asqueroso cuando esté listo para comer (a través de Hoja de referencia de ShowBiz ). 



También es posible que desee evitar platos hechos con huevos ligeramente cocidos, como ensalada César, arroz con leche o incluso soufflé debido a problemas de salud; después de todo, no puede controlar cuánto tiempo se asienta el plato o si los huevos se cocinaron de manera segura en primer lugar. La ensalada de papas o macarrones también puede contener una mayonesa a base de huevo, que debe mantenerse a una temperatura segura para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos. ¿Pero es?

La seguridad es lo primero en el buffet

La comida de buffet que nunca debe comer: la seguridad es lo primero en el buffet

A continuación en la lista de alimentos para saltarse en el buffet es mariscos . Los alimentos crudos como el sushi solo son seguros para consumir si se mantienen frescos y frescos. Las ostras solo deben consumirse cuando estén muy frescas, así que tome nota de lo lejos que pueden haber viajado los mariscos. Del mismo modo, las patas de cangrejo en un restaurante muy asequible probablemente se compraron a un precio muy asequible; no es probable que te enfermen, pero definitivamente no son de la mejor calidad.

Las cosas importantes que debe revisar antes de elegir (o evitar) su comida de buffet son la frescura y la temperatura. FDA Las pautas establecen que los alimentos fríos deben mantenerse a 40 grados o menos, los alimentos calientes deben mantenerse a una temperatura interna de 140 grados o más, y los platos de proteínas como los huevos y muchos tipos de carne deben cocinarse al menos a 165 grados. Es importante recordar que los calentadores de buffet solo pueden calentar a 120 grados, manteniendo la comida caliente, pero aún en la zona de peligro. Finalmente, tome nota del personal que lo rodea para ver si están cambiando los platos rápidamente y limpiando a fondo.

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