Nutrición

¿Es la mantequilla alimentada con pasto realmente mejor para usted?

¿Qué es mejor para tu salud que la mantequilla? Respuesta: mantequilla alimentada con pasto. Esta amalgama de grasa amarilla y cremosa está repleta de todo tipo de beneficios para la salud que quizás ni siquiera conozca. La ciencia detrás de la mantequilla alimentada con pasto es simple: cuando las vacas consumen pasto (su dieta natural), se produce más leche. Una mayor producción de leche también aporta más grasas saludables y vitaminas liposolubles. La mantequilla regular, la mayor parte de la cual proviene de vacas alimentadas con granos, es más baja en nutrientes, y el grano que se alimenta a las vacas podría contener hormonas y antibióticos.

De acuerdo con la Revista de ciencia láctea , la mantequilla de animales alimentados con pastura contiene cinco veces más ácido linoleico conjugado (CLA) que la mantequilla normal de vacas alimentadas con cereales. El CLA es un ácido graso poderoso, conocido por sus propiedades antiinflamatorias y beneficios para la pérdida de peso. Los ácidos grasos omega-3 también comparten el centro de atención, DHA y EPA, con beneficios antiinflamatorios para ciertas afecciones, como el eccema y la artritis.



Con un toque nutritivo, la mantequilla alimentada con pasto proporciona beneficios para la pérdida de peso debido al butirato, un ácido graso de cadena corta. los Revista mundial de fisiopatología gastrointestinal indicó que el butirato puede ayudar a controlar el peso al aumentar la hormona del hambre, la leptina, que puede suprimir el apetito.

Otra razón para elegir mejor la alimentación con pasto: la salud del corazón. La deliciosa grasa es rica en antioxidantes y vitaminas A, D, E y K, todas las cuales ofrecen un mecanismo protector contra las enfermedades cardíacas. Si busca mejorar la salud de su corazón, mantener su peso o reducir la inflamación, la mantequilla de animales alimentados con pasto se puede encontrar en Trader Joe's, Whole Foods Market, Aldi y Costco.

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