Aligere esta crema para untar de espinacas y alcachofas con yogur griego y chips de pita. Es el aperitivo tradicional y bajo en calorías perfecto que puedes servir en una fiesta en la que no habrá gente corriendo hacia la puerta.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 10 oz de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas
- 1 lata (14 oz) de corazones de alcachofa, escurridos y picados
- 1 taza de yogur griego natural sin grasa
- 1 taza de queso crema bajo en grasa
- ½ taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
Direcciones
- Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue ajo, espinaca y alcachofas. Cocine hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.
- Agregue el yogur y el queso crema. Agregue parmesano y sal y pimienta al gusto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, de 5 a 10 minutos. Sirva caliente.
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