Nutrición

Receta de filete de flanco para perder grasa

Ingredientes

  • 1 cucharada de salsa Worcestershire, cantidad dividida
  • 1 ½ cucharadita de salsa de pimiento picante, cantidad dividida
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • 15 oz de filete de falda
  • 2 cucharadas de caldo de res bajo en sodio
  • Aceite en aerosol antiadherente

Direcciones

  1. En un tazón pequeño, combine 2 cucharaditas de salsa Worcestershire, 1 cucharadita de salsa picante, ajo y tomillo. Unte el bistec con la marinada. Cubra y refrigere al menos una hora o toda la noche.
  2. Precaliente el asador. Rocíe la rejilla en la asadera con aceite en aerosol antiadherente.
  3. Coloque el bistec en la parrilla para asar preparada. Ase de 3 a 5 minutos por cada lado o hasta que esté listo. Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la 1 cucharadita restante de salsa Worcestershire, 1⁄2 cucharadita de salsa picante y el caldo.
  4. Retire el bistec del asador, cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos. Corte el bistec en rodajas finas a lo largo de la fibra; agregue los jugos que se acumulan al cortar a la mezcla de salsa Worcestershire. Vierta la mezcla sobre el bistec y sirva inmediatamente.
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